Questi 10 facili e vegani

Mar 18, 2024

Sam Dixon

di Charlotte Pointing

2 agosto 2023

Conosciamo tutti la sensazione: hai appena cucinato e mangiato un pasto delizioso e ora tutto ciò che vuoi fare è sederti e rilassarti, ma la cucina sembra una zona disastrata. Non c'è dubbio che pulire sia la parte peggiore della cucina. Ma non deve essere così, almeno non sempre. Quando hai avuto una giornata impegnativa e non puoi affrontare un grosso lavoro di pulizia, optare per un pasto unico rende le cose molto più facili. E non devi nemmeno sacrificare il sapore o la nutrizione, quindi è una grande vittoria a tutto tondo.

La cottura in una pentola rende l'intero processo di preparazione della cena molto più semplice. Questo modo di cucinare fa bene anche al pianeta. Innanzitutto, richiede energia solo per una fonte di calore, ma significa anche che usi meno acqua quando è il momento di lavare i piatti. E, come vantaggio aggiuntivo, se cucini regolarmente in questo modo, potresti anche risparmiare denaro sulle bollette energetiche.

Inoltre, poiché i pasti in una pentola si prestano bene alla cottura in lotti (si pensi a pilaf, pasta e stufati), aiutano anche a prevenire gli sprechi alimentari. Puoi cucinare tutto all'inizio della settimana e poi congelare le porzioni in anticipo per riscaldarle in seguito.

Ti senti ispirato? Di seguito abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette vegane preferite, tutte perfettamente adatte alla cottura in una pentola.

Ha rotto una pentola vegana

Questo piatto semplice e nutriente a base di orzo è un ottimo pasto notturno. È la combinazione perfetta di sapori piccanti e piccanti, inoltre è ultra confortante senza appesantire lo stomaco. Scopri la ricetta

Katy Beskow

Il pilaf è pieno di sapore, è facile da cucinare in batch (sì, puoi preparare il pranzo e la cena tutto in una volta, usando una sola padella) ed è ricco di bontà. Puoi scegliere le verdure e le spezie che preferisci, ma questa gustosa ricetta richiede un mix di spinaci, ceci e succo di limone.Scopri la ricetta

Leslie Durso

La pasta è già uno dei piatti infrasettimanali più semplici, ma questa ricetta porta le cose al livello successivo restringendo tutto a una sola padella. Se stai pensando "Vodka?!" … abbi pazienza: in realtà è uno dei modi migliori per migliorare la consistenza e il sapore della pasta al pomodoro. Ottieni la ricetta

Sam Dixon

Se non hai provato il platano, questo è il piatto perfetto per dare un vortice a questo gustoso ingrediente simile alla banana. È semplice da preparare e ha un sapore deliziosamente dolce e speziato grazie all'aggiunta di peperoni Scotch Bonnet, pomodorini e peperoni rossi.Scopri la ricetta

Rachel Ama

La moqueca, consumata in Angola e Brasile, è tradizionalmente preparata con frutti di mare, inclusi gamberetti e pesce. Ma i prodotti animali non sono necessari per rendere questo piatto delizioso. Potete invece utilizzare i cuori di palma che, una volta cotti, hanno una consistenza molto simile ai crostacei. Scopri la ricetta

Il tagine marocchino è uno dei piatti unici originali. In effetti, l'indizio sta nel nome, perché tagine è il nome del piatto di spezzatino in cui viene tradizionalmente cotto lo stufato. Anche in questo caso, questo piatto è solitamente fatto con pollo, ma invece puoi semplicemente mettere insieme tutte le tue verdure preferite un piatto con spezie e frutta secca (tajine tradizionale opzionale). Ottieni la ricetta

Rachel Ama

Assapora lo street food di New Orleans senza dover uscire di casa o fare un gran casino in cucina, preparando questo delizioso sandwich ai funghi ostrica cajun e in pastella di birra. Per servire, la salsa tartara è d'obbligo. Scopri la ricetta

Ha rotto una pentola vegana

Il congee è anche conosciuto come porridge di riso cinese, e tutto dipende dalla consistenza simile dei due piatti. Ma a differenza del porridge, questo piatto viene solitamente abbinato a ingredienti salati e consumato a cena, piuttosto che a colazione. Puoi scegliere gli ingredienti che preferisci, ma questa combinazione di shiitake e aglio è difficile da battere. Scopri la ricetta

Hannah Kaminsky

Lo stufato è un piatto sostanzioso, saporito e abbondante, ottimo da servire quando fuori piove e hai solo bisogno di qualcosa di confortante e delizioso per scaldarti le viscere. E come bonus aggiuntivo, è anche super nutriente. Scopri la ricetta