Stagione NFL 2023 degli Arizona Cardinals: nuovi cibi allo State Farm Stadium

Jun 11, 2023

La stagione calcistica è alle porte. Gli Arizona Cardinals hanno trascorso le ultime settimane in ritiro e attualmente si stanno preparando per dare il via alla preseason con una partita casalinga contro i Denver Broncos l'11 agosto.

Ma gli atleti non sono le uniche persone dello State Farm Stadium ad essere state al campo quest'estate. L'executive chef Sean Kavanaugh e il suo team sono stati impegnati a preparare un'entusiasmante gamma di nuovissimi menu da servire presso gli stand all'interno dello stadio durante la stagione 2023-2024.

"Come chef, sai, siamo qui per far vivere a tutti i nostri fan un'esperienza memorabile. Vogliamo dare loro qualcosa che attendano con ansia, come, 'I Cardinals stanno vincendo, e ho mangiato qualcosa di veramente bello, ", ha detto Kavanaugh a The Arizona Republic.

Cani di mais messicani di mais da strada:Kavanaugh ha detto di essere particolarmente entusiasta del corn dog messicano da strada ($ 10), che sarà disponibile per l'acquisto nelle sezioni 107, 408 e 420. È esattamente quello che sembra: un corn dog croccante impanato ricoperto di mais Chico, crema messicana , tajín, formaggio cotija, maionese al chipotle e salsa jalapeño.

Patatine fritte lunghe un metro: Un'altra interessante nuova voce di menu sono le patatine lunghe un piede ($ 9), disponibili per l'acquisto nelle sezioni 124, 213 e 235. Le patatine vengono condite con panna acida ed erba cipollina, salsa ranch di noce americano o salsa maionese al chipotle. Kavanaugh ha detto di essersi ispirato allo street food taiwanese e di voler sperimentare le sue patatine fritte extra lunghe. Sta ancora apportando modifiche al processo, dal momento che tutti i cibi da stadio devono essere preparati e serviti rapidamente e in grandi quantità, ma è fiducioso che diventeranno un bestseller nei giorni delle partite.

Altre nuove voci di menu allo State Farm Stadium includono:

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Alcune delle nuove voci di menu saranno disponibili solo per i possessori di biglietti a livello di club.

Pollo e Ciambellone: Tra le nuove offerte, Kavanaugh ha detto che il Big Red Chicken e la torta Bundt ($ 14) hanno ricevuto molti complimenti da coloro che lo hanno assaggiato finora. Il piatto comprende bocconcini di pollo glassati caldi al miele jalapeño serviti su una ciambellone di velluto rosso glassato all'acero.

L'ispirazione per il piatto è stata il pollo e i waffle, ha detto Kavanaugh. I waffle sono difficili da preparare velocemente e si seccano se vengono preparati in anticipo, quindi ha sperimentato l'abbinamento del pollo con una ciambellone, che è più facile da preparare prima della partita. Ha detto che era entusiasta di ricevere un feedback così positivo.

Gli altri nuovi articoli in concessione disponibili solo nelle sezioni a livello di club 203 e 247 sono:

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