Come distinguere tra noci finte e vere

Jun 13, 2023

La frutta secca è una parte essenziale della dieta delle persone attente alla salute. Tra questi, le noci sono considerate le più speciali per la loro capacità di migliorare il funzionamento del nostro cervello. Le noci hanno innumerevoli benefici in quanto sono ricche di antiossidanti e altri nutrienti che aiutano a promuovere la salute dell’intestino, a controllare la pressione sanguigna e a ridurre l’infiammazione.

Ma i venditori spesso ricorrono alla vendita di noci finte mescolate con quelle vere per ridurre i costi e guadagnare di più. Per distinguere l'originale dai falsi è importante sapere come farlo.

Ecco alcuni suggerimenti su come distinguere le noci vere da quelle finte:

Pesare le noci

Controlla il peso delle noci ogni volta che le acquisti. Se la noce sembra più chiara, molto probabilmente è finta. Ma se ti sembra pesante in mano, è sicuramente originale.

Frullare le noci

Mentre comprate le noci, scuotetele. Le noci vere non emettono alcun suono quando vengono scosse, mentre quelle finte emettono un suono quando le scuoti. Il contenuto all'interno di un guscio di noce si allenta solo quando qualcuno lo tocca.

Gusto

Rompi una noce e mangiala. Le noci sono croccanti ma non appena le mordi diventano mollicce e si sciolgono in bocca. Questa sensazione è possibile solo con una vera noce. Una noce finta non sarà in grado di replicare questa sensazione in bocca.

Controlla il kernel

Presta attenzione al nocciolo di una noce. Mentre cerchi di identificare le noci originali, annusale e sentile. Se il gheriglio di una noce ha un odore oleoso e un sapore amaro, è falso. Le noci originali hanno un nocciolo inodore.

Colore

Le noci originali sono di colore marrone chiaro o dorato. Ma quelli falsi sono marrone scuro o neri. La noce smussata è quella finta e dovrebbe essere evitata. La lucentezza del gheriglio di una noce originale è distinta e quindi facilmente distinguibile da quella finta.

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