Classifica i tuoi cocktail da brunch con mini guarnizioni per sandwich

Jul 28, 2023

Essendo un pasto che conta sia per la colazione che per il pranzo, il brunch è all'altezza della sua reputazione decadente e stravagante. I brunch stanno guadagnando popolarità come interpretazioni informali ed economiche delle cene, con un corrispondente elenco di cocktail per l'avvio.

Le guarnizioni del cocktail del brunch da sole sono abbastanza sostanziali da costituire un pasto in alcuni casi. Il Bloody Mary con spiedini di gamberi bolliti a freddo, pancetta candita e verdure in salamoia è la punta dell'iceberg. Le mini guarnizioni per sandwich porteranno i tuoi cocktail per il brunch a nuovi e deliziosi livelli.

Le bucce di frutta a spirale e i bordi delicatamente spolverati si adattano a cocktail eleganti e sobri, ma i mini-sandwich sono all'altezza del divertimento e dell'opulenza di un brunch alcolico. Racchiudono una varietà illimitata di ingredienti, sapori e consistenze per completare qualsiasi combinazione di liquore e mixer.

Inoltre, queste guarnizioni stravaganti sono facili da produrre in serie semplicemente dividendo i normali panini in piccole porzioni. Potresti anche usare le formine per biscotti per creare forme divertenti per brunch a tema.

I classici cocktail da brunch spaziano in una vasta gamma di sapori, consistenze e contenuto alcolico. Proprio come i ristoranti raffinati abbinano il vino al cibo per esaltarne reciprocamente i sapori sottostanti, dovresti scegliere le guarnizioni dei panini in base a quanto bene si abbinano al cocktail in questione.

Se scegli un cocktail per il brunch semplice ma di classe come una mimosa o un bellini, il mix di vino secco frizzante e succo di frutta si abbinerà bene con ripieni di panini salati come uova, formaggio e pancetta su pane burroso come brioche o mini-croissant. Il travolgente sapore d'arancia di un cacciavite si abbina bene con un ricco e saporito mini toast con avocado o un panino con insalata di uova.

Un cocktail al caffè come l'Irish Coffee o l'espresso Martini ha un profilo aromatico agrodolce e cremoso che si abbina bene ai cibi dolci. Quindi potresti preparare mini-panini Monte Cristo con groviera, marmellata e pane spolverato di zucchero a velo o panini giapponesi con frutta e panna.

Cocktail piccanti per il brunch come Bloody Mary e Micheladas si abbinano bene a snack salati a base di pesce e proteine ​​ricche di umami. Alcuni gustosi abbinamenti con i panini includono gamberetti fritti e slider remoulade, panini al formaggio pimento o un BLT.

Potresti trarre ispirazione dal background culturale di un drink per il brunch. Ad esempio, un cocktail piccante per il brunch messicano come un margarita si abbinerebbe meravigliosamente con mini panini messicani piccanti, ad esempio chorizo ​​e pambazos di patate.