La migliore ricetta per la salsa da un milione di dollari

Jun 26, 2023

Il nome di questo antipasto dice tutto!

A volte chiamata Neiman Marcus dip, questa salsa da un milione di dollari è un classico antipasto che sarà sicuramente un successo a qualsiasi festa. Armare una tavola con un sacco di salse per le feste è il modo migliore per accontentare una folla... soprattutto quando una di quelle salse è piena di pancetta e formaggio! Viene fornito con solo alcuni semplici ingredienti che probabilmente hai a portata di mano. Questa salsa ha un sapore meraviglioso anche fredda o a temperatura ambiente, quindi tutto ciò di cui devi preoccuparti è con cosa servirla. Si abbina molto bene con patatine di mais croccanti, cracker al burro, gambi di sedano, pomodorini e persino spalmato sui bagel per una favolosa colazione!

Cos'è il calo di un milione di dollari?

Proprio come l'amato formaggio pimento, questa salsa è una combinazione avvincente di crema di formaggio, maionese, formaggio cheddar e cipolle verdi. Riceve anche un tocco vivace dall'aglio in polvere e dal pepe di cayenna. Le mandorle a scaglie tostate non solo aggiungono il loro sapore saporito e ricco di nocciole alla salsa, ma assumono anche una consistenza tenera dopo un periodo di conservazione in frigorifero. Sebbene la maggior parte delle ricette richieda pezzetti di bacon acquistati in negozio, niente batte la freschezza e il sapore appetitoso della pancetta appena fritta.

Perché si chiama calo da un milione di dollari?

Million Dollar Dip è stato creato negli anni '50 da Helen Corbitt per Zodiac Room, un ristorante situato all'interno di un Neimen Marcus a Dallas, in Texas. Per questo motivo è conosciuto anche come Neiman Marcus dip. Il nome probabilmente si è adattato nel corso degli anni perché gli ingredienti "ricchi" e indulgenti - crema di formaggio, pancetta, formaggio cheddar - lo fanno sembrare un milione di dollari!

mandorle a scaglie

fette di pancetta

8 once pacchetto di crema di formaggio, ammorbidito

Maionese

formaggio cheddar piccante appena grattugiato

cipolle verdi, affettate sottili e divise

sale kosher

Pepe nero macinato

polvere d'aglio

peperoncino di Cayenna

Cracker al burro, chips di bagel, per servire

Salsa piccante, per servire

Suggerimento: gioca con diversi tipi di formaggio! Scambia parte del cheddar con quello svizzero o aggiungi del formaggio blu per un sapore più forte.

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