19 migliori ricette di fagioli neri

Jan 17, 2024

Hai trovato una lattina di fagioli neri nella tua dispensa e vuoi usarli, ma non riesci a trovare nessuna ricetta. Non guardare oltre. Ecco una raccolta di piatti sorprendenti e dal gusto sorprendente che ti faranno tornare al negozio per le casse del frutto musicale.

Molti dei cibi qui hanno sapori latinoamericani. Ciò non sorprende considerando che i fagioli neri sono originari delle Americhe e il Brasile è attualmente il più grande produttore, esportatore e consumatore di fagioli neri, ma sono popolari in tutta l'America Latina e oltre. Anche se, nei decenni passati, poche persone negli Stati Uniti acquistavano fagioli neri, oggi puoi acquistarli in qualsiasi negozio di alimentari negli Stati Uniti.

I fagioli contengono una grande quantità di proteine ​​e sono molto migliori per l'ambiente rispetto alla carne di manzo e ad altre carni. Ciò che rende particolarmente utili i fagioli neri è la loro straordinaria tonalità di viola intenso, quasi nero, che attira l'attenzione in quasi tutti i piatti. C'è anche il sapore terroso e la consistenza morbida e cremosa come alcuni dei buoni motivi per allacciarsi il grembiule e far bollire dei fagioli neri sul fornello.

Questa ricetta per una pentola istantanea rende la cottura dei fagioli neri secchi quasi facile come aprire una lattina. I fagioli cucinati in casa in genere contengono meno sodio, sono più economici e hanno comunque un sapore delizioso. Di solito, dovresti pianificare la preparazione di questo legume lasciandolo in ammollo durante la notte e poi tenere la pentola sul fuoco per un'ora o più. Non è questo il caso qui.

Per prima cosa devi solo lavare i fagioli secchi, poi, una volta inseriti nell'apparecchio, ci vorrà solo poco più di un'ora per cuocerli. Infine, puoi facilmente modificare le quantità elencate per qualsiasi quantità di fagioli che desideri preparare.

Ricetta: fagioli neri istantanei

Una ciotola di fagioli neri in stile messicano ravvivati ​​con coriandolo e peperoncino in polvere ha un sapore delizioso e funziona sia come piatto principale che come contorno.

Puoi preparare questa ricetta velocemente, poiché ci vorranno solo 25 minuti. Prendi una lattina di fagioli, taglia una cipolla a dadini e metti un po' d'aglio nella pressa. Quindi buttare tutto nella padella. Non è nemmeno necessario scolare il barattolo perché lasciare il succo in più darà ai fagioli una consistenza più liscia. Se hai dei fagioli neri precotti avanzati da un'altra ricetta o nel congelatore, questo è un modo delizioso di usarli.

Ricetta: fagioli neri messicani

Quando prepari i classici fagioli fritti con fagioli neri, hanno un sapore ancora più cremoso del solito. Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di una pentola a cottura lenta. Al mattino caricare gli ingredienti e lasciarli cuocere per circa sette ore. Quando arrivi a casa, prendi un frullatore ad immersione e in pochi minuti avrai dei fagioli fritti strepitosi.

Puoi preparare questa ricetta anche con fagioli in scatola o cotti sul fornello. Comunque li prepari, questi fagioli neri fritti avranno un sapore meraviglioso sulle tortilla chips e saranno degli incredibili burritos di fagioli.

Ricetta: fagioli neri fritti

Niente può riscaldarti in una giornata fredda come una scodella di zuppa bollente. Prepara quella zuppa con fagioli, peperoncini verdi e cumino e ti dimenticherai del tutto dell'inverno.

Usa fagioli neri in scatola e ti ci vorranno solo circa 20 minuti per portare questa zuppa in tavola. Dovrai far rosolare le cipolle, ma dopo sarà solo questione di unire brodo, fagioli in scatola, pomodori e spezie in un'unica pentola. Una volta che tutto è caldo, passalo attraverso il frullatore. Servire con tortilla chips rotte sopra, formaggio grattugiato, panna acida e coriandolo.

Ricetta: zuppa di fagioli neri

La salsa di fagioli è una necessità su qualsiasi tavolo da festa con patatine, ma se la compri già pronta potrebbe non piacerti il ​​livello delle spezie. La soluzione migliore è prepararne un po' tu stesso e aggiungere tutti i jalapeños tritati che desideri.

Per ottenere la consistenza perfetta, preparalo con una lattina di fagioli neri interi sgocciolati e lavorali con aglio, jalapeños, succo di lime e cumino. Il gusto speziato, acido e cremoso ti farà mettere questo cucchiaio in bocca invece di preoccuparti delle tortilla chips.