15+ tre

Sep 29, 2023

Dillon Evans si innamorò della cucina fin da giovanissimo. Ricorda le nuove esperienze di cuocere al microonde una ciotola di farina d'avena senza il permesso dei suoi genitori e di chiedere di preparare la tazza di caffè mattutina di sua madre. Questi momenti sono diventati catalizzatori del suo interesse per la cucina e la panificazione.

Annie Nguyen è una dietista registrata che gestisce la pagina Pinterest di EatingWell. Prima di EatingWell, ha lavorato con altri dietologi per scrivere post sui blog sulla nutrizione, sviluppare ricette e creare contenuti sui social media. Annie ha frequentato l'Università dell'Oklahoma per completare la sua laurea in Scienze della salute e dell'esercizio fisico. Ha conseguito il Master in Dietetica e ha terminato il suo tirocinio dietetico presso l'Health Sciences Center dell'Università dell'Oklahoma.

Gli alimenti antinfiammatori come le verdure a foglia scura, il pesce grasso ricco di omega-3 e i cereali integrali sono il pezzo forte di queste facili ricette per la cena. In soli tre passaggi o meno, puoi avere in tavola un pasto gustoso che può aiutare il tuo corpo a combattere i fastidiosi sintomi dell'infiammazione come dolori muscolari, confusione mentale e problemi digestivi. Ricette come la nostra Poke Bowl con salmone e avocado e la zuppa di zucca con panini al formaggio grigliato e mele sono facili da preparare, ricche di sostanze nutritive e ti aiutano a sentirti al meglio.

Qui optiamo per la pasta fresca agli spinaci: cuoce velocemente e aggiunge un tocco di colore. Cuocere i fagioli di Lima nello sgocciolamento della pancetta li infonde sapore.

La poke (pronunciata poh-kay), l'insalata di pesce marinato in miniatura famosa alle Hawaii, è così popolare che viene venduta a peso nei supermercati. Ora ha attraversato il Pacifico per diventare il pasto del giorno, servito nei ristoranti da Los Angeles a New York. Ma è facile realizzarlo a casa con questa ricetta veloce. Sriracha e senape in stile cinese aggiungono un tocco di calore al classico condimento di salsa di soia e olio di sesamo. Servirlo su un'insalata di riso integrale lo rende un pasto.

Quinoa e ceci arricchiscono questa ciotola di cereali vegetariana con tantissime proteine ​​vegetali. Prepara una serie di queste gustose ciotole di cereali e mettile in contenitori con coperchio per riporle in frigorifero per pranzi da asporto facili e salutari per tutta la settimana.

Stratificare le fette di mela nei panini al formaggio grigliati aggiunge un po' di croccantezza al mio mestolo di zuppa preferito. E la zuppa cremosa di zucca con zenzero, cumino e curcuma è un bel cambio di ritmo rispetto alla solita zuppa di pomodoro con formaggio grigliato. Se hai un palato sensibile puoi ridurre le spezie. Assicurati di utilizzare la zucca stagionale per il miglior sapore di zucca. Servi il duo per una cena settimanale confortevole e facile per la famiglia. La zuppa si conserva bene in frigorifero, quindi conserva gli avanzi per il pranzo o la cena più tardi nella settimana.

Questo sostanzioso piatto di pasta dal sapore fresco e brillante è ideale per le intense sere della settimana. Il parmigiano aggiunge gradita salinità e note di umami e ottieni una consistenza aggiuntiva dal leggero scricchiolio dei broccoli e delle tagliatelle integrali. Aggiungi un po' di pollo allo spiedo sminuzzato, gamberetti alla griglia o ceci croccanti per aumentare le proteine.

Questa zuppa di lenticchie e verdure è ricca di cavoli e pomodori per un piatto principale abbondante e saporito. Se ce l'hai, la crosta di parmigiano aggiunge nocciola e dà corpo al brodo. Se eviti il ​​formaggio fatto con il caglio, cerca il parmigiano vegetariano, che è fatto senza caglio.

Questa fragrante ciotola di riso alla curcuma condita con verdure a radice arrostite speziate e ceci avanzati si ispira ai sapori dell'India per una cena vegetariana facile.

Questo abbondante peperoncino vegetariano di quinoa con patate dolci ha spezie delicate provenienti da poblanos e peperoncini verdi. Il peperoncino in polvere, il cumino e l'aglio forniscono il classico sapore del peperoncino.

Sbattere un uovo sbattuto nel brodo bollente è un modo semplice e veloce per aggiungere cremosità e proteine ​​al mix di zuppa di noodle. Aggiungete freschezza con una manciata di spinaci novelli alla fine. Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata per servire 2 persone e utilizzare l'intero pacchetto di noodles. Per ridurre il sodio, cerca varietà di pasta con meno di 600 mg di sodio per porzione o usa meno pacchetto di condimenti.