Ricetta degli Spätzle fatti in casa

May 20, 2023

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Un contorno tradizionale tedesco, gli Spaetzle sono una semplice pasta fatta in casa perfetta da condire con tutte le tue salse preferite! Ci vogliono meno di 30 minuti per montarlo ed è così morbido e delizioso!

Il cibo tedesco è così abbondante e confortante che non ne ho mai abbastanza. Qualche altra fantastica ricetta da provare se la ami tanto quanto me: cotoletta, insalata di patate tedesca o pane stollen!

Se sei mai stato a mangiare in un ristorante tedesco, è probabile che il tuo antipasto sia stato servito con un contorno di piccoli noodles a forma di nodo. Questi si chiamano spätzle, o spätzle! Sono semplici ma deliziosi e sono un ottimo modo per rendere ogni piatto un po' più abbondante.

Puoi servire gli spätzle semplici con alcune erbe aromatiche, sale e pepe, oppure ricoprirli di burro o della tua salsa preferita. Il sugo, in particolare il sugo di funghi o cipolla, è una cosa abbastanza comune con cui servirlo. Questo si chiama jagerspatzle! Non importa come scegli di servire i tuoi spätzle, una cosa è certa. È semplicissimo e conquisterà tutti con la sua consistenza simile a quella dei ravioli!

La cosa migliore degli spätzle è che puoi prepararli con gli ingredienti che hai già a portata di mano. Solo un paio di uova, un po' di farina, sale e latte! Per le misure vedere la scheda della ricetta qui sotto.

Preparare la pasta fatta in casa è in realtà molto più semplice di quanto si pensi. Segui queste semplici istruzioni e otterrai il contorno tedesco perfetto!

Alcuni consigli extra da tenere a mente affinché i vostri spätzle risultino perfetti:

Gli spätzle, chiusi in un contenitore ermetico, si conservano bene in frigorifero fino a 4 giorni. È fantastico perché puoi gustarlo direttamente dal frigo! Potete anche scaldarlo in padella e servirlo tiepido se preferite.

Ecco alcune altre fantastiche ricette tedesche con cui concedervi! Considerando quanto sono gustosi, non sarai in grado di sceglierne uno preferito.

Al forno

Cena

Cena

Insalate

Serve: 6

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.