Ricetta hamburger vegani di fagioli neri del sud-ovest - The Mom 100

Jan 27, 2024

Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la nostra informativa sulla privacy.

Questi sono semplicemente i migliori hamburger vegani che abbia mai mangiato. Sono saporiti, per nulla secchi o friabili, soddisfacenti e scattanti. L'interno è umido e l'esterno ottiene una bella crosta quando viene scottato in padella. E impiegano circa 15 minuti per mettere insieme e 10 minuti per cucinare. Inoltre, possono essere preparati in anticipo, quindi tutto ciò che devi fare è metterli in padella alla fine della giornata e avrai una cena vegana che soddisferà l'intero gruppo. Alcuni buoni contorni vegani potrebbero essere l'insalata di patate vegana, l'insalata di patate vegana senza maionese, l'insalata verde mista croccante.

Oggigiorno il mondo è popolato di hamburger vegetariani. La maggior parte di loro...bleh, piuttosto deludente, vero? Mia sorella è vegetariana e poi vegana da anni. Probabilmente potrebbe scrivere un libro intitolato Veggie Burgers USA, che racconta la sua esplorazione di vari hamburger vegetariani in tutto il paese. È d'accordo sul fatto che questi sono vincitori assoluti e non lo diciamo alla leggera!

Hamburger di fagioli neri vegani del sud-ovest: questi sono i migliori hamburger di fagioli neri che abbia mai mangiato, teneri, saporiti e per niente friabili o secchi.

L'avena è un buon legante, poiché fornisce struttura agli hamburger e impedisce che si sfaldino. Mantieni moderata la quantità di avena in modo che gli hamburger abbiano tutto il sapore e la consistenza degli altri ingredienti. In questa ricetta il concentrato di pomodoro funge anche da legante.

Come accennato, l'avena funge da legante, ma l'altro segreto è frullare i fagioli con gli altri ingredienti in modo che tutto inizi a restare unito. Non vuoi una pasta, ma vuoi che gli hamburger rimangano uniti quando li formi e li cucini. Inoltre, assicurati di tritare le cipolle e l'aglio abbastanza bene anche prima di metterli nel robot da cucina, poiché i pezzi grossi faranno cadere a pezzi gli hamburger.

I condimenti vegani includono il tradizionale ketchup di senape (che di solito è vegano, controlla l'etichetta), cipolle, pomodori, lattuga e sottaceti. Se sei vegetariano, spero che proverai la crema di avocado, che è il condimento perfetto per questo hamburger. O forse il guacamole, che è vegano.

Altri condimenti vegetariani a cui pensare sono l'insalata di cavolo, la maionese ai peperoni rossi arrostiti, il formaggio pimento e la salsa romesco, e puoi sempre trasformarli in un cheeseburger! Usa il formaggio vegano se vuoi mantenere il tutto vegano.

Le polpette possono essere preparate e modellate in anticipo e conservate fino a 3 giorni, ben avvolte, in frigorifero. Puoi anche congelarli per un massimo di 9 mesi.

Gli hamburger cotti possono anche essere conservati fino a 3 giorni in frigorifero e possono essere riscaldati nel microonde o nel forno.

Se vuoi un pasto completamente vegano, assicurati di scegliere i contorni vegani!

Ti piace questa ricetta? Appuntalo sulla tua bacheca preferita su Pinterest.

Le informazioni nutrizionali vengono calcolate automaticamente, quindi devono essere utilizzate solo come approssimazione.

L'iscrizione alla nostra newsletter implica l'accettazione della nostra Informativa sulla privacy e dei Termini di utilizzo.