Food City: servire nutrienti

Aug 24, 2023

I bambini e gli adolescenti hanno bisogno del giusto carburante per crescere, apprendere e svilupparsi. Il segreto per nutrire una famiglia sana è servire cibi deliziosi e ricchi di sostanze nutritive ad ogni pasto e spuntino. Ecco alcuni nutrienti da sottolineare per costruire pasti e spuntini equilibrati.

Il calcio è essenziale per costruire ossa e denti sani, soprattutto durante gli anni chiave dello sviluppo. È anche importante per la coagulazione del sangue e la funzione dei nervi, dei muscoli e del cuore. Gli alimenti ricchi di calcio includono latte, formaggio, yogurt, bevande arricchite con soia, frutti di mare in scatola con ossa, cereali arricchiti e verdure a foglia scura.

La vitamina D aiuta l'assorbimento del calcio per costruire ossa e denti forti. È anche necessario per la regolazione della pressione sanguigna, la produzione di ormoni e il funzionamento del sistema immunitario e nervoso. Gli alimenti che contengono vitamina D includono latticini arricchiti, cereali arricchiti, pesce e olio di pesce, uova, funghi e carne di maiale.

Consiglio per un pasto a base di calcio e vitamina D: Prepara una tazza di yogurt o un formaggio a pasta filata per lo spuntino. Questa base ricca di sostanze nutritive può essere abbinata a molta frutta e verdura per aggiungere varietà.

La vitamina A ha una varietà di scopi nei bambini e negli adulti. Promuove la crescita, aiuta gli occhi ad adattarsi alle luci fioche e intense, mantiene la pelle sana e agisce per prevenire le infezioni. Gli alimenti che contengono alti livelli di vitamina A includono carote, patate dolci, salmone, latte, uova, broccoli e spinaci.

Suggerimento per la pianificazione del pasto con vitamina A: Aggiungi più frutta e verdura dai colori rosso-arancione ai pasti in famiglia. Prova le carote arrostite o le patate dolci come contorno o aggiungi i peperoni rossi al mix per la serata dei tacos.

La vitamina C non si limita a combattere il comune raffreddore. Inoltre tiene insieme le cellule del corpo, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, guarisce le ferite e promuove ossa e denti forti. L'assunzione giornaliera di vitamina C aumenta durante l'adolescenza, quindi costruisci una base forte aggiungendo più agrumi, fragole, pomodori, patate, peperoni e melone.

Suggerimento per uno spuntino con vitamina C:Prepara una salsa con peperoni, broccoli e pomodori durante lo spuntino o aggiungi un frullato tropicale per iniziare la giornata.

Per ulteriori suggerimenti sulla pianificazione dei pasti, visitare www.foodcity.com.

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